我的世界，來自於無限城市的串連。僕の世界は広大な風景が無限に繋いで築くこと

【京都車站伊勢丹百貨】不二乃湯葉豆腐。

又到了我最不擅長的食記了，不過來到京都，一直很想嘗試看看京都的京豆腐料理，儘管我知道大概就是一些昂貴又詞藻華麗 (虛有其表?) 的東西。
這回在網路搜尋，找到京都車站內的伊勢丹裏頭的不二乃湯葉豆腐，算是交通便利，環境又舒適的地方 (都這麼貴環境還不舒適可以嗎?)。

其實網路上寫的價格和我實際去吃的有差異，當下知道價錢還是有點嚇一跳，不過想說來都來了，於是還是豁出去的吃了吧。


【不二乃湯葉豆腐】剛入場的茶水。

剛入場會先獲得茶水，桌子前有個加熱爐，看來是可以用來煮食湯豆腐的鍋物用的。
我們點了一人一份套餐，因為套餐裡沒有湯豆腐，我們又自己加點了一份，套餐一人大概是四千塊，再加上一千多塊的湯豆腐，整頓餐大概花了一萬日圓左右，真的是奢侈阿。

是說前年我們也在神戶吃過神戶牛，神戶牛的價格當然遠勝這一萬塊，因此這餐大概還算小case啦！


【不二乃湯葉豆腐】前菜。

前菜是吃起來很像豆腐乳的口感，但是很清爽的豆腐，以及兩片看起來相當柔軟的湯葉。
常常在京都會看到湯葉這個詞，其實湯葉就是柔軟的豆皮，但又比豆漿上頭那一層更厚實一些，不過說真的，翻成中文大概美感就不見了吧！


【不二乃湯葉豆腐】湯豆腐。

我們單點的湯豆腐上場了，湯豆腐外面是用紙盛著，真的有種神乎其技的感覺。
是說下方其實已經有點燭火了，所以其實用不到桌上的電磁爐。


【不二乃湯葉豆腐】前菜。

接著來的這個很像是年糕的東西，外面包裹著炸豆皮。當然他們有名字，不過我已經忘記了。


【不二乃湯葉豆腐】醬油。

店家有提供醬油給我們，是用來沾取湯豆腐食用的醬料。


【不二乃湯葉豆腐】湯豆腐。

去洗澡吧，湯豆腐們。


【不二乃湯葉豆腐】豆腐三部曲。

接著上來的是相當華麗的三部曲，名字我還是忘記了，不過這樣的組成大概就是OO和え的料理，就是一種把食材混合在一起的概念。
要說好吃其實也稱不上，但就是一種享受豆腐香，和精緻的質感，以及擺盤的氛圍吧。
 

【不二乃湯葉豆腐】豆腐羹。

接著上來的是要填飽我們肚子的豆腐羹，羹其實沒什麼味道，我們這種中華飲食圈的人大概會覺得這很像是勾芡水。
不過其實也不難喝，如果加一點醬油或醋會比較有魅力些。
 

【不二乃湯葉豆腐】炸豆腐。

炸豆腐的感覺我很喜歡，喜歡外面那個一顆一顆被稱作あられ的東西。


【不二乃湯葉豆腐】抹茶。

所有餐點都結束後，最後會附上一份現磨的抹茶，為整頓飯局做個完美的ending。

要說整頓餐值不值得，好不好吃，我覺得評價是普通，但作為經驗而言，其實算是很不錯的體驗。
但如果是非常喜愛豆腐的人來吃，我想心情大概會完全不一樣吧！

對我而言，豆腐就是一種沒什麼口感的食物，所以要去享受豆腐料理，感覺還是有點困難度。
但感受豆腐帶來的潔白與平靜，我想這也是京都選擇豆腐作為上乘食材重要的原因吧。